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Versand ab 60,-Euro

Lateca ist DER Geheimtipp für Feinschmecker im Netz: ein Online-Paradies für Freunde der italienischen Feinkost. Bei uns im Shop können Sie Weine und ganz besondere Delikatessen online kaufen. Wir überbringen Ihnen die neuesten Trends der italienischen Küche, und informieren Sie über kulinarische Innovationen. Bei uns finden Sie viele noch unbekannte Spezialitäten wie autochtone Weine, Schinken und Salami von sardischen Freilandschweinen, Finocchiona, Cinta Senese, Pecorino Crotonese, Oliven Paté mit Orangen sowie Pesto vom geräucherten Schwertfisch, um nur einige Beispiele zu nennen. Regionales Fleisch von deutschen Bauern finden sie in der Suchmaschine des Food-Artisans-Siegels.

Lateca ist kein gewöhnlicher Online-Shop für italienische Feinkost. Lateca ist ein Marktplatz auf dem Sie Produkte von kleinen italienischen Herstellern Produkte erwerben können. Auf unseren Seiten zeigen wir Ihnen wie unsere Hersteller arbeiten, was sie bewegt und motiviert. Wir pflegen seit Jahren eine persönliche Verbindung mit ihnen, so dass Sie bestens darüber informiert werden wer die Produkte wie herstellt. Wir nehmen Sie mit auf unsere Reisen und lassen Sie an unsere Entdeckungen teilhaben. Wir laden Sie dazu ein unseren Wein-Bauern in der Erntezeit zu helfen oder in Sardinien an der Fütterung der Wildtiere teilzunehmen. Wir erklären Ihnen weshalb wir uns gegen Parmaschinken (Prosciutto di Parma) und Parmesan Käse (Parmigiano Reggiano) entschieden haben und welche Produkte eine klassische italienische Familie bevorzugt. Wir bringen Ihnen die Welt der italienischen Küche so nah, dass Sie das Gefühl haben direkt in Italien beim Lädchen Ihres Vertrauens einzukaufen. Neben den perfekten Zutaten gibt es bei uns auch alle notwendigen Rezepte. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Erklärungen, Insider-Wissen, Termine für Messen und Sagre (italienische Dorffeste), Zubereitungsideen für unsere Produkte und die Möglichkeit unsere Hersteller persönlich kennen zu lernen.

Von allen angebotenen Produkten haben wir nur die Besten ausgesucht: den besten Bio-Aglianico, den besten Bio-Passito, den besten Trüffel-Pecorino, den besten Grappa. Und was nicht Bio ist wurde trotzdem ökologisch hergestellt, von Bauern die sich weigern den großen Trends zu folgen, die aber seit Jahrzehnten einen eigenen, ökologischen Anbau betreiben (agricoltura integrata). Viele unserer Bauern vertrauen bei ihrem Anbau einfach auf die natürlichen Ressourcen ihres Landes und auf das Wissen ihrer Vorfahren. Viele unserer Hersteller wurden mehrfach ausgezeichnet und prämiert, aber wir werden auf unseren Seiten trotzdem weder die Slow-Food Bewegung (samt unzähliger Beiträge im Luciano Pignataro Blog), noch die unzähligen Gambero Rosso, Mundus Vini etc. Erwähnungen zitieren. Warum? Weil wir nicht alles auf den Geschmack eines Bloggers setzen möchten und weil unsere Hersteller sich nicht bestechen lassen, nur um in einem Führer erwähnt zu werden.

Unsere Bauern arbeiten ohne Pestizide oder jegliche chemische Hilfsmittel bereits seit Generationen, lange bevor es die Bio-Siegel gab. Sie tun dies aus Überzeugung und nicht aus finanzieller Not. Oder noch schlimmer: als Marketing Maßnahme, die verdrängen soll, dass man eigentlich kaum weiß wie man vernünftigen Wein herstellt. Unsere Bauer legen uns Labor-Werte vor, die belegen was in den Produkten enthalten ist; ob ein Säuregrad beim Olivenöl den gesetzlichen Normen entspricht zum Beispiel, was bei vielen industriellen BIO-Olivenölen hierzulande nicht mal der Fall ist. Wir kontrollieren für Sie die Güte und die Qualität der Produkte, wir testen sie, überprüfen sie, und bauen ein inniges Vertrauensverhältnis zu unseren Bauern auf, das jegliche betrügerische Initiativen von Vornherein ausschließt, da wir den Bauern auch immer einen angemessenen Preis zahlen. Betrug entsteht schließlich meistens eben dort wo an einem Ende gespart wird.

Wir wollen alles anders machen. Wir wollen besser sein als ein Online-Supermarkt, qualifizierter als ein Feinkost-Geschäft, freier als eine Bewertungsinstanz wie Slow-Food oder Gambero Rosso. Wir überlassen das Urteil Ihnen, unseren Kunden und möchten Ihnen nicht all die unbekannten Perlen vorenthalten, die dieses wunderschöne Land Italien zu bieten hat. Sie entscheiden welcher Ihr persönlicher Lieblingshersteller ist, nachdem wir eine Vorselektion getroffen haben. Wir richten uns nicht nach internationalen Trends oder Vorgaben von Promi-Köchen, wir beziehen nicht von Importeuren oder Großhändlern, sondern schließen Geschäfte lieber persönlich und per Handschlag ab. Unser Wissen entspringt den Erfahrungen unserer alt-eingesessenen Hersteller, die wir aufgrund ihrer Leidenschaft, Integrität und ihrem respektvollem Umgang mit Land, Terroir und Traditionen aussuchen.

Uns sind auch Aspekte wie eine besucherfreundliche Oberfläche, einfache Übersicht sowie unkomplizierte Abläufe und Handling wichtig. In unserem Social-Media Raum wird Lateca über Facebook, Twitter und YouTube zu einem Treffpunkt für alle Italien-Begeisterte, die sich austauschen oder die neuesten Trends entdecken möchten. Sowohl bei unseren Info-Seiten, Italien-Blogs und Newslettern legen wir großen Wert auf professionelle Arbeit. Alle unsere Mitarbeiter verfügen über umfangreiches fachliches Know-How und helfen Ihnen bei Fragen oder Anregungen gerne weiter. Ihre Zufriedenheit ist unser Antrieb.

Italienische Feinkost Frei Haus!

Ab einem Bestellwert von 60,- € versenden wir innerhalb Deutschland versandkostenfrei.

Lateca arbeitet kundenorientiert und möchte Ihnen den besten Service bieten. Dies wird nur dann möglich, wenn wir keine Versandkosten berechnen und genauso arbeiten wie das kleine Fachgeschäft Ihres Vertrauen: eine Formaggeria, eine Patisserie, ein Pasta Geschäft, ein Metzger, eine Enothek.